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Introduzione

Il grano, fin dall'antichità, è stato considerato come l'alimento fondamentale per la sopravvivenza dell'uomo. In epoca romana furono messi a punto dei sistemi di macine razionali, messe in movimento dalla forza animale o umana, che potevano produrre una notevole quantità di farina in breve tempo. È con l'avvento dei saraceni che giunge nei nostri territori il mulino con la macina piana e con forza motrice idraulica. A questo primo modello si sono succedute nella nostra regione varie tipologie differenziate dalle modifiche tecnologiche per la produzione di diversi tipi di farina: di grano tenero- per la panificazione, di grano duro- per la fabbricazione della pasta, di cereali e legumi per l'alimentazione animale. Di solito i contadini stessi portavano i semi ai molini e per la macinazione il mugnaio riceveva denaro o parte della farina che poi egli stesso provvedeva a vendere. La loro posizione lungo i corsi d'acque e la distribuzione sul territorio fanno pensare ad una loro funzione territoriale. Raramente il contadino portava le sue granaglie ad un molino lontano dalla propria terra. A volte la forza motrice del molino veniva utilizzata anche per la realizzazione di altri prodotti: è il caso delle ramiere o delle gualchiere.

Impianti di trasformazione del prodotto agricolo

Molini di Pettorano sul Gizio

Comune:  Pettorano sul Gizio
Provincia:  AQ
Come arrivare:  A24/A25 RM-PE uscita Pratola Peligna-Sulmona/ proseguire lungo la SS 17 direzione Sulmona/ Roccaraso/ Pettorano sul Gizio da Napoli: A1 NA-RM uscita Caianello/ seguire indicazioni per Castel di Sangro/ Roccaraso/ Sulmona/ Pettorano sul Gizio

Molino di L'Aquila a San Gregorio

Comune:  l'Aquila
Provincia:  AQ
Come arrivare:  A24 RM-TE uscita L'Aquila Est/ proseguire lungo la SS 17 direzione Navelli/ Bazzano/ San Gregorio da Napoli: A1 NA-RM uscita Caianello/ seguire indicazioni per Castel di Sangro/ Roccaraso/ Sulmona/ L'Aquila/ Poggio Picenze/ San Gregorio

Molino di L'Aquila a Tempera

Comune:  L'Aquila
Provincia:  AQ
Come arrivare:  A24 RM-TE uscita Assergi/ seguire indicazioni per Camarda/ Paganica/ Tempera da Napoli: A1 NA-RM uscita Caianello/ seguire indicazioni per Castel di Sangro/ Roccaraso/ Sulmona/ L'Aquila/ Paganica/ Tempera

Molino di Casacanditella

Comune:  Casacanditella
Provincia:  CH
Come arrivare:  A24/A25 RM-PE uscita Chieti/ proseguire lungo la SS 81 direzione Bucchianico/ Casacanditella da Napoli: A1 NA-RM uscita Caianello/ seguire indicazioni per Castel di Sangro/ S. Angelo del Pesco/ Guardiagrele/ Casacanditella

Molino di Scafa

Comune:  Scafa
Provincia:  PE
Come arrivare:  A24/A25 RM-PE uscita Alanno-Scafa/ proseguire in direzione Scafa/ contrada De Contra da Napoli: A1 NA-RM uscita Caianello/ seguire indicazioni per Castel di Sangro/ Roccaraso/ Sulmona/ A25 direzione Pescara uscita Alanno-Scafa/ proseguire in direzione S

Molino di Rocca Santa Maria a Colle Castiglione

Comune:  Rocca Santa Maria
Provincia:  TE
Come arrivare:  A 24 RM-TE uscita Teramo/ proseguire in direzione Teramo/ Tordinia/ Rocca Santa Maria/ Colle Castiglione da Napoli: uscita Cassino/ proseguire in direzione Sora/ Avezzano/ A25 direzione L'Aquila-Teramo/ A24 uscita Teramo/ proseguire in direzione Teramo/

Molino di Rocca Santa Maria a Fiume

Comune:  Rocca Santa Maria
Provincia:  TE
Come arrivare:  A 24 RM-TE uscita Teramo/ proseguire in direzione Teramo/ Tordinia/ Rocca Santa Maria/ Fiume da Napoli: uscita Cassino/ proseguire in direzione Sora/ Avezzano/ A25 direzione L'Aquila-Teramo/ A24 uscita Teramo/ proseguire in direzione Teramo/ Tordinia/ R

Molino di Cortino

Comune:  Cortino
Provincia:  TE
Come arrivare:  A24 RM-TE uscita S. Gabriele-Colledara/ proseguire in direzione Tossicia/ Montorio al Vomano/ SP 47/ Cortino/ Padula da Napoli: A1 NA-RM uscita Cassino/ proseguire in direzione Sora/ Avezzano/ A25 direzione L'Aquila-Teramo/ A24 uscita S. Gabriele-Colleda

Ramiera di Villa Tordino

Comune:  Teramo
Provincia:  TE
Come arrivare:  A24 RM-TE uscita Teramo/ proseguire in direzione Teramo/ Villa Tordinia da Napoli: A1 NA-RM uscita Cassino/ proseguire in direzione Sora/ Avezzano/ A25 direzione L'Aquila-Teramo/ A24 direzione Teramo uscita Teramo/ proseguire in direzione Teramo/ Villa T